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一、 商場環(huán)境特點(diǎn)
1.商場和超市商品多，買賣雙方人員多。
2.賣場通達(dá)，視野寬闊。
1-功能綜合廣泛，人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜。
4.出入口和收銀區(qū)人員高度集中。
5.休息日、節(jié)假日和下班時(shí)段人員更加密集。
6.工作時(shí)間長，突發(fā)事件多，對清潔和應(yīng)急響應(yīng)要求高。
從以上特點(diǎn)不難看出，商超保潔相對一般物業(yè)的保潔難度要大很多。因此，商超保潔方 案的制定和保潔管理更要專業(yè)化、細(xì)致化、人性化。
二、 商場保潔范圍
1-外部環(huán)境
外部環(huán)境包括樓宇的外墻、附屬建筑設(shè)施及周圍的綠地、廣場、停車場等。
1.內(nèi)部環(huán)境
內(nèi)部環(huán)境有過道、扶梯、自動(dòng)扶梯、電梯、衛(wèi)生間、會(huì)議室等一切公共區(qū)域，以及商戶 的鋪內(nèi)、辦公室內(nèi)等非公用部位。
三、 商場保潔主要階段
1.開業(yè)前
(1)開業(yè)前商場內(nèi)無顧客，應(yīng)抓緊清掃地面。
(2)開業(yè)前各柜臺(tái)都在上貨，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)將各柜臺(tái)的包裝箱、包裝紙收集清運(yùn)到指 定地點(diǎn)。
(3)如果前一天停業(yè)后垃圾清運(yùn)不徹底或垃圾桶來不及刷洗，此時(shí)應(yīng)抓緊完成。
2.營業(yè)中
(1)定時(shí)巡回清掃地面。巡回保潔以牽塵為主，牽塵時(shí)要攜帶毛巾、刮刀和溶劑。
(2)巡回牽塵時(shí)，應(yīng)順便檢查垃圾桶狀況，如需要清倒或擦拭時(shí)，應(yīng)及時(shí)處理。
(3)依次逐項(xiàng)擦拭其他部位，包括櫥窗、墻角、墻壁飾物、擺設(shè)等。
3.歇業(yè)后
商場歇業(yè)后需徹底刷洗地面，可安排夜班作業(yè)。有的商場歇業(yè)后，只進(jìn)行商場內(nèi)垃圾的 收集清運(yùn)。具體安排應(yīng)按商場要求確定。
四、 商場保潔服務(wù)流程
1.需用藥劑
玻璃清潔劑、靜電除塵劑、通用清潔劑、除膠劑、香蕉水、不銹鋼清潔劑、擦銅水、洗 滌劑、潔廁劑、消毒劑等。
2.需用工具
拖布、水桶、凈抹布、伸縮桿、毛頭、單面玻璃刮、雙面玻璃刮、玻璃鏟刀、刀片、毛 巾、塵推、洗地機(jī)、掃帚、簸箕、垃圾袋等。
3.日常保潔
(1)每天早上上班前用拖布把賣場門口拖洗干凈。
(2)用塵推將賣場地面推塵，每天次數(shù)視人流量而定。
(3)擦拭玻璃門、把手、墻上飾物(L2m以下)、指示牌、警示牌、不銹鋼、擺設(shè)等 公共設(shè)施；清潔痰盆，擦拭垃圾桶，更換垃圾袋。
(4)下雨天門口要放置防滑警示牌及地墊，并增加擦拭次數(shù)。
(5)下班前把垃圾清倒干凈，并清洗垃圾桶內(nèi)的污漬、污垢，將垃圾桶內(nèi)、外擦拭干 凈，套上垃圾袋。
(6)每天下班前用拖布將地面、地板擦拭干凈。
4.定期清潔
(1)每周對墻面擦拭一次(2m以下)。
(2)每月用洗地機(jī)清洗賣場地面1次。
(3)每月對賣場玻璃、幕墻玻璃刮拭1次(2m以下)。
(4)每周對賣場頂部燈具、天花板除塵1次。
5.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
(1)地面無煙頭、紙屑、垃圾、雜物、無明顯灰塵。
(2)大理石、花崗巖、拋光磚地面、墻內(nèi)有光澤。
(3)玻璃門無水跡、手跡、污跡，天花板、風(fēng)口目視無灰塵。
(4)不銹鋼制品保持光亮、整潔，無污漬、無灰塵。
(5)垃圾桶內(nèi)垃圾不能超過1/2,垃圾桶外殼無明顯灰塵、污漬，保持光亮。
6.注意事項(xiàng)
(1)賣場清理工作應(yīng)從上到下，擦拭地面時(shí)應(yīng)從里到外，逐步完成。
(2)玻璃門、窗除高位部分周期工作外，低位部分應(yīng)隨時(shí)清理。
(3)在進(jìn)行拖地或其他高位工作時(shí)，應(yīng)放置工作警示牌，引人注意，以示安全。
五、商場保潔發(fā)展趨勢
1-夜間用自動(dòng)化設(shè)備(自動(dòng)洗地機(jī))清洗地面，白天只用少量的人工負(fù)責(zé)巡視和應(yīng)急。 西方發(fā)達(dá)國家已經(jīng)非常成功地應(yīng)用此法，減少用工效果明顯。
2-對員工的禮儀培訓(xùn)、程序培訓(xùn)、應(yīng)急培訓(xùn)更加重視和深化，以適應(yīng)現(xiàn)代化商場發(fā)展 的要求。
2.信息化管理手段已悄然介入商場的環(huán)境清潔管理，大大提高了管理監(jiān)督效率和服務(wù) 質(zhì)量。 |
